Ο ρόλος της διατροφής στην υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος είναι από πολλά χρόνια γνωστός. Όταν, στις αρχές του προηγούμενου αιώνα, οι διατροφικές συνήθειες του ανθρώπου κινήθηκαν σε ζωικές τροφές, παρατηρήθηκε αύξηση της συχνότητας της στεφανιαίας νόσου...
Αρτηριακή υπέρταση είναι η αύξηση της πίεσης των αρτηριών του σώματος. Ορίζεται ως αύξηση άνω των 140mmHg για την συστολική πίεση και άνω των 90mmHg για την διαστολική. Υπολογίζεται πως ένα ποσοστό μεγαλύτερο του 50% του πληθυσμού ηλικίας μεγαλύτερης των 55 ετών πάσχει από υπέρταση...
